首页
期刊浏览
2024年11月26日 星期二
登录
注册
高级检索
专家检索
文章基本信息
标题：
「硬さ・粘り計」による炊飯米物性の判定
本地全文：
下载
作者：
越智 龍彦
;
川上 晃司
;
三上 隆司
等
期刊名称：
美味技術研究会誌
印刷版ISSN：
1348-1282
电子版ISSN：
1884-5908
出版年度：
2005
卷号：
2005
期号：
6
页码：
16-19
DOI：
10.11274/bimi2002.2005.16
出版社：
Japanese Society of Taste Technology
关键词：
炊飯米; 物性; 硬さ・粘り
联系我们
|
关于我们
|
网站声明
国家哲学社会科学文献中心版权所有
