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2024年12月01日 星期日
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标题：
加工米の食味
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作者：
堀部 和雄
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松山 正彦
期刊名称：
美味技術研究会誌
印刷版ISSN：
1348-1282
电子版ISSN：
1884-5908
出版年度：
2006
卷号：
2006
期号：
7-8
页码：
8-13
DOI：
10.11274/bimi2002.2006.8
出版社：
Japanese Society of Taste Technology
关键词：
加工米; 食味; パネラー訓練; ニューラルネットワーク
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