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2025年04月05日 星期六
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文章基本信息
标题：
酒精含有液中に於ける麹「ヂアスターゼ」の糖化作用
本地全文：
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作者：
安藤 福三郎
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鈴木 廣國
期刊名称：
日本醸造協会誌
印刷版ISSN：
0914-7314
电子版ISSN：
2186-4012
出版年度：
1909
卷号：
4
期号：
10
页码：
5-7
DOI：
10.14839/jbrewsocjapan1906.4.10_5
出版社：
Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
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