第1報(本誌:2, 59～61 (1955))において早刈による菜種の収量,並びに油分及び油性,(酸価,鹸化価,沃素価)に顕著な変化のあることを認めたが,油分の変化と共に更に窒素含量の変化についても試験したので茲に報告する。本試験における試料は前年同様農林16号と農林20号を使用したが農林16号について水田に栽培したものと畑に栽培したものと両方を採取した。それはこれまでの経験で水田に栽培した菜種の方が畑に栽培したものよりも同じ品種で収量も含油分も多い傾向が観察されておつたので特に両方を選んで試験した。