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2024年11月09日 星期六
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标题：
東北1農村における自家醸造味噌について
本地全文：
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作者：
市来 秀雄
;
佐竹 秀雄
;
黒田 儀三郎
等
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1957
卷号：
4
期号：
5
页码：
199
DOI：
10.3136/nskkk1953.4.199
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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