首页    期刊浏览 2024年11月09日 星期六
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文章基本信息

  • 标题:自家醸造味噌実態調査
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  • 作者:蔀 花雄 ; 黒田 儀三郎 ; 市来 秀夫
  • 期刊名称:日本食品科学工学会誌
  • 印刷版ISSN:1341-027X
  • 电子版ISSN:1881-6681
  • 出版年度:1958
  • 卷号:5
  • 期号:1
  • 页码:29-34
  • DOI:10.3136/nskkk1953.5.29
  • 出版社:Japanese Society for Food Science and Technology
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