首页    期刊浏览 2024年11月09日 星期六
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文章基本信息

  • 标题:桜桃罐詰におけるシラップの酸度とpHの関係
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  • 作者:小鷹 正之 ; 数見 秀次郎
  • 期刊名称:日本食品科学工学会誌
  • 印刷版ISSN:1341-027X
  • 电子版ISSN:1881-6681
  • 出版年度:1958
  • 卷号:5
  • 期号:2
  • 页码:74-75
  • DOI:10.3136/nskkk1953.5.74
  • 出版社:Japanese Society for Food Science and Technology
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