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2024年11月26日 星期二
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标题:
氷核発生・成長の機構と凍結濃縮
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作者:
松野 隆一
;
白井 義人
;
中西 一弘
等
期刊名称:
日本食品保蔵科学会誌
印刷版ISSN:
1344-1213
电子版ISSN:
2186-1277
出版年度:
1989
卷号:
15
期号:
1
页码:
28-33
DOI:
10.5891/jafps1987.15.28
出版社:
Japan Association of Food Preservation Scientists
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