首页    期刊浏览 2024年11月26日 星期二
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文章基本信息

  • 标题:氷核発生・成長の機構と凍結濃縮
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  • 作者:松野 隆一 ; 白井 義人 ; 中西 一弘
  • 期刊名称:日本食品保蔵科学会誌
  • 印刷版ISSN:1344-1213
  • 电子版ISSN:2186-1277
  • 出版年度:1989
  • 卷号:15
  • 期号:1
  • 页码:28-33
  • DOI:10.5891/jafps1987.15.28
  • 出版社:Japan Association of Food Preservation Scientists
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