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文章基本信息

  • 标题:清酒酵母ニ對スル温度及加工劑ノ影響
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  • 作者:岡本 秀肆
  • 期刊名称:日本醸造協会誌
  • 印刷版ISSN:0914-7314
  • 电子版ISSN:2186-4012
  • 出版年度:1917
  • 卷号:12
  • 期号:7
  • 页码:9-22
  • DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.12.7_9
  • 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
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