文章基本信息
- 标题：清酒釀造に「フヰチン」の應用 (第二報) 附速釀配育成中の水素「イオン」濃度の變化
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- 作者：黒野 勘六 ; 杉山 普朔 ; 松下 憲治 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1925
- 卷号：20
- 期号：1
- 页码：29-36
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.20.29
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
