文章基本信息

标题：清酒容器の試驗 (第三報)
本地全文：下载
作者：山田正一 ; 森孝三 ; 井上忠夫等
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1943
卷号：38
期号：2
页码：59-58
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.38.2_59
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
1.冬期1ケ月間清酒並に合成清酒を新樽に樽詰して無風の部屋に靜置し其の缺減状況を調査したり。 2.清酒の缺減は5樽平均1.96kg, 1.481酒精の缺減0.1%, 樽の吸収量0.62kgにして夏期に比し著しからず。