文章基本信息
- 标题：高濃度酒精醗酵に關する試驗 (第三報) 清酒釀造に於ける無機鹽類の影響に就て (其の二)
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- 作者：小武山 温之 ; 二瓶 孝夫 ; 阿部 和也 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1949
- 卷号：44
- 期号：6
- 页码：25-28
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.44.6_25
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
