文章基本信息
- 标题:玉蜀黍に培養したる市販種麹 (其の四) 玉蜀黍味噌に適する麹菌 (續)
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- 作者:松本 憲次 ; 奥田 眞造
- 期刊名称:日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN:0914-7314
- 电子版ISSN:2186-4012
- 出版年度:1950
- 卷号:45
- 期号:10
- 页码:300A-304
- DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.45.10_300a
- 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic