文章基本信息
- 标题：管内釀造用水の研究 (第1報) 硬度測定の試驗について
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- 作者：大地 勇治 ; 中村 敏治 ; 志垣 邦雄 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1952
- 卷号：47
- 期号：12
- 页码：512-509
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.47.12_512
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
- 摘要：
1. 石鹸法による全硬度測定値をSchwaryenbach氏法並びにBlacher氏液使用による容量法及び, 重量法を一部試験し比較検討した。 2. Schwaryenbach氏法は終点明瞭で製造場内に於ける醸造用水の硬度測定比較決定には適良の方法であると考える。 3. Schwaryenbach氏法に於てCa硬度測定中直接法の場合標準液により終点を確認し硬度滴定液の力価を決定する必要があると思う。
