文章基本信息
- 标题：味噌・醤油に就ての認識はこの程度 (其の一) 釀造学專攻学生の試験答案を読んで感じたこと
- 本地全文：下载
- 作者：茂木 正利
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1953
- 卷号：48
- 期号：6
- 页码：219-222
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.48.219
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
