文章基本信息
- 标题：清酒もろみ中の細菌調査 (その1) 清酒醸造における微生物 (第1報)
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- 作者：秋山 裕一 ; 山尾 和也 ; 佐々木 定 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1958
- 卷号：53
- 期号：5
- 页码：382-379
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.53.382
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
