文章基本信息
- 标题:異種酵母による清酒醸造試験 (第1報)
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- 作者:小武山 温之 ; 岩崎 章一 ; 桑原 弘昌 等
- 期刊名称:日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN:0914-7314
- 电子版ISSN:2186-4012
- 出版年度:1959
- 卷号:54
- 期号:4
- 页码:282-280
- DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.282
- 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic