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文章基本信息

  • 标题:醤油原料の連続蒸煮と機械製麹
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  • 作者:梅田 勇雄
  • 期刊名称:日本醸造協会誌
  • 印刷版ISSN:0914-7314
  • 电子版ISSN:2186-4012
  • 出版年度:1961
  • 卷号:56
  • 期号:5
  • 页码:420-424
  • DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.56.420
  • 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
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