文章基本信息
- 标题：清酒酵母の栄養とその生理作用 (第1報) 清酒酵母の菌体窒素量とその生理作用
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- 作者：佐藤 惇 ; 伊藤 恭五郎
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1963
- 卷号：58
- 期号：1
- 页码：68-76
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.58.68
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
