市販醤油用種麹7製造工場15製品および市販味噌用種麹7製造工場21製品より33株の黄緑色麹菌と8種の白色麹菌を分離してそれらの種麹における分布を調査した。少数の例外はあるが醤油用種麹中の麹菌と味噌用種麹中の麹菌とは明らかに形態性質の異なるものであることを認めた。 終りに試料を寄贈いただいた増谷合名会社 (マルマスー鳥取) 日本醸造工業KK (丸福もやし-東京), 秋田今野商店 (今野もやし-秋田), KK糀谷三左衛門老舗 (黒判もやし-京都), KK樋口松之助商店 (樋口もやし-大阪), 大阪今野もやしKK (大阪) 及び合名会社松尾商店 (松尾もやし-熊本) に厚く感謝する。