3酒造場において, 酒母使用歩合を減量して, 実地に仕込み試験を行ない, 各酒造場とも, 他のもろみにくらべて経過等に差がないことを知った。また製成酒・初呑切り時の貯蔵酒の質も, 他の清酒と差のないことを知り, 夏越し後の貯蔵酒の質も差がないであろうと推定した。 これによって, 酒母育成の簡易化 (省力化) の方法として, 採用できることを確信した。