文章基本信息
- 标题：清酒醸造工程におけるアルコール添加とアルコール混和の利害得失について
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- 作者：川崎 恒 ; 菅間 誠之助 ; 大内 弘造 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1967
- 卷号：62
- 期号：11
- 页码：1269-1270
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1269
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
