工場廃水の問題は既にアルコール工場, ビール工場で具体的に取り上げられその対策が講じられている。廃水処理としての生物処理法は発酵工場にとって種々の利点を持っている。ここにその代表的方法たるメタン発酵法および活性スラッジ法について解説を加えると共に各方面の具体例についての紹介を行なっていただいた。明日に備え今ここで廃水対策のビジョンをたててみては。