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标题：インスタント味噌の現状
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作者：木村進
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1968
卷号：63
期号：9
页码：921-925
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.63.921
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
最近, 急にインスタント味噌のメーカーが増し, マーケットには多種類の製品がみられるようになった。味噌の2次加工品として需要ののびが期待される。