清酒の活性炭処理によって3-D-Gが吸着除去されるかどうか市販活性炭16種類を用いて検討した結果, 通常の活性炭使用量ではほとんど吸着除去されないことが判った。そこで3-D-G含量の異なる清沼を酒性炭で脱色後貯蔵し着色度の変化を調べたところ, 3-D-G含量と貯蔵中の着色の増加との間に正の相関が認められた。