文章基本信息
- 标题：ブドウ酒のポリフェノールに関する研究 (第1報) 白ブドウ酒中のポリフェノール成分と品質について
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- 作者：渡辺 正平 ; 加々美 久 ; 荻野 敏 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1974
- 卷号：69
- 期号：10
- 页码：706-708
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.69.706
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
