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标题：アルコール業界の70年
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作者：木下敏昭
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1975
卷号：70
期号：5
页码：287-291
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.70.287
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
アルコ・ール業界の変遷は業界再編成の歴史であると同時に技術の歴史でもある。著者はアルコール工業の発展を酒類または化学工業の原料, あるいは燃料として捉え, その流れを述べている。