文章基本信息
- 标题:アルコール耐性の著しく強い変異株酵母を用いて試醸した清酒の性質
- 本地全文:下载
- 作者:原 昌道 ; 小幡 孝之 ; 佐藤 俊一 等
- 期刊名称:日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN:0914-7314
- 电子版ISSN:2186-4012
- 出版年度:1977
- 卷号:72
- 期号:8
- 页码:610-611
- DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.610
- 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic