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标题：ブラジルのアルコール
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作者：秋山裕一
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1978
卷号：73
期号：2
页码：95-99
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.73.95
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
昨年8月米国シカゴで開催されたアメリカ化学会主催の香気成分シンポジウムの模様と, 広大な土地と無限の太陽エネルギーの国ブラジルのアルコール醗酵工業の現況などについて, 3回にわたって御執筆いただいた。