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标题：紹興酒工場見学記
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作者：鈴木明治
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1981
卷号：76
期号：6
页码：396-402
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.76.396
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
中国のビール醸造に日本のビール会社が技術協力をする話しなど, 中国の酒に対する関心は高い。清酒と対比される紹興酒を中心に, 最近中国の酒造を視察して来られた鈴木明治農学博士に現況を報告していただいた。