文章基本信息

标题：酒造工場の省資源・省エネルギー
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作者：向井静夫
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1981
卷号：76
期号：8
页码：507-513
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.76.507
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
酒造場の省資源・省エネルギー対策を詳細な実例に基づいて述べていただいた。この運動は根気の要る「落穂拾い」の努力が大切との述懐は貴重である。