省エネルギーの問題は清酒製造のコストダウンという意味からも, 今後ますます重要となると考えられるが, 過去, エネルギー消費量の実態を調査したデータは非常に少ない。今回まとめられたデータは, 今後各メーカーにおいて省エネ対策を立てるうえで大いに参考となろう。