文章基本信息
- 标题：昭和の酒造り (その4) 昭和45年から現在へ原料米の自由化から技術開発多様化へ
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- 作者：蔭山 公雄
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1985
- 卷号：80
- 期号：5
- 页码：307-312
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.80.307
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
