文章基本信息
- 标题：Botryts cinerea の生産するヘテロ多糖のワイン醸造に及ぼす影響
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- 作者：清水 健一 ; Helmut DIETRICH ; Helmut Hans DITTRICH 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：1985
- 卷号：80
- 期号：6
- 页码：427-428
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1915.80.427
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
