日本の酒類市場が国際化するなかで, 日本酒の海外進出がなされても何ら不思議ではない。日本酒を単なる「モノ」とせずに,「文化の担い手」として考えるとき, はじめて世界の市場において“SAKE”の地位が確保されるであろう。日本酒の将来を考えるうえで, 筆者の識見を披露していただいた。