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标题：製菓用洋酒について
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作者：薄井隆 ; 中野敏夫
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：1990
卷号：85
期号：7
页码：468-472
DOI：10.6013/jbrewsocjapan1988.85.468
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：
新製品の開発が単にファッションとしての発想に基づくものであれば, 製品のライフサイクルはきわめて短いものとなる。本文から, 洋酒が製菓用として今日の地位を確保するにいたった背景を読みとることができよう。