本年4月に清酒の級別制度が完全に廃止された。これからは産地間競争, 銘柄間競争が激しくなるものと予想される。広島県酒造組合連合会は全国にさきがけて広島県産清酒の品質保証制度を制定し実施した。本稿ではその保証制度の概要と問題点について解説していただいた。