近年, 国際的な商品流通を考える企業では,「国際規格」が工業製品その他の分野で重要な取得規格となってきた。また, 1996年10月には,「国際環境マネジメント規格」であるISO 14000シリーズの規定が発効した。永年, 日本工業規格 (JIS) にたずさわってきた技術士の筆者にこの「国際環境マネジメント規格」の内容, 醸造業界との関連及びバイオ技術との関係等について, 最新の情報を基に詳細に解説していただいた。