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  • 标题:“しとぎ”と古代の酒 (その3) 全国の神社での “しとぎ”分布
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  • 作者:上田 誠之助
  • 期刊名称:日本醸造協会誌
  • 印刷版ISSN:0914-7314
  • 电子版ISSN:2186-4012
  • 出版年度:1998
  • 卷号:93
  • 期号:12
  • 页码:947-950
  • DOI:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.947
  • 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
  • 摘要:

    前報までに古代の酒の変遷について, しとぎ (米粉を固めて造る餅) に着目して解説されたが。今回は現在における全国の神社でのしとぎの分布を調査し, その地域的特徴等からわが国古代史や日本人の起源との関わりに至る部分まで解説して頂いた。

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