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2024年11月14日 星期四
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标题：
醤油麹菌のキシラン分解酵素とペクチン分解酵素の分子生物学的解析
本地全文：
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作者：
北本 則行
期刊名称：
日本醸造協会誌
印刷版ISSN：
0914-7314
电子版ISSN：
2186-4012
出版年度：
2000
卷号：
95
期号：
11
页码：
811-816
DOI：
10.6013/jbrewsocjapan1988.95.811
出版社：
Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
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