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  • 标题:続・21世紀の日本酒の復権へ向けて
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  • 作者:佐々木 定
  • 期刊名称:日本醸造協会誌
  • 印刷版ISSN:0914-7314
  • 电子版ISSN:2186-4012
  • 出版年度:2001
  • 卷号:96
  • 期号:11
  • 页码:777-785
  • DOI:10.6013/jbrewsocjapan1988.96.777
  • 出版社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
  • 摘要:

    本稿は, 今年第4号に掲載された「21世紀の日本酒の復権へ向けて」の続編である。依然として, 日本酒の消費数量が減少していることを危惧する筆者から, 今回は, 主に中小メーカーの課題と日本酒業界のマーケティングに対する考え方について提言して来られた。國酒である日本酒の復権を切望する筆者からの応援歌である。

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