文章基本信息
- 标题：醤油製造工程への撹拌翼型平板膜モジュールの導入
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- 作者：松下 幸之助 ; 渡辺 敦夫
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：2003
- 卷号：98
- 期号：7
- 页码：497-504
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan1988.98.497
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
- 摘要：
醤油の火入れオリ等の膜分離技術として幾つかの方法がある。著者らはこれまでの経験から諸問題を解決し, 操作性, 洗浄のしやすさを実現し自動運転する方法を開発した。大いに参考となるであろう。
