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2025年02月20日 星期四
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文章基本信息
标题：
ISO22000認証食肉処理施設の衛生管理および各種工程等の細菌学的衛生状況
本地全文：
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作者：
小林 光士
;
川植 義彦
;
牛丸 藤彦
等
期刊名称：
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN：
1340-8267
电子版ISSN：
1882-5982
出版年度：
2008
卷号：
25
期号：
4
页码：
153-158
DOI：
10.5803/jsfm.25.153
出版社：
Japanese Society of Food Microbiology
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