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文章基本信息

  • 标题:食品危害微生物のターゲット制御 抗菌剤・日持ち向上剤の効果的利用 松田敏生 著
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  • 作者:宮本 敬久
  • 期刊名称:日本食品微生物学会雑誌
  • 印刷版ISSN:1340-8267
  • 电子版ISSN:1882-5982
  • 出版年度:2009
  • 卷号:26
  • 期号:2
  • 页码:130-131
  • DOI:10.5803/jsfm.26.130
  • 出版社:Japanese Society of Food Microbiology
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