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2024年11月25日 星期一
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文章基本信息
标题:
食品における微生物学的安全性確保のための定量的リスク評価
本地全文:
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作者:
藤川 浩
;
小久保 彌太郎
期刊名称:
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN:
1340-8267
电子版ISSN:
1882-5982
出版年度:
1999
卷号:
16
期号:
2
页码:
87-97
DOI:
10.5803/jsfm.16.87
出版社:
Japanese Society of Food Microbiology
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