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2024年09月21日 星期六
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文章基本信息
标题：
加熱処理した貝殻粉末の抗菌活性を応用した微生物制御
本地全文：
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作者：
澤井 淳
;
五十嵐 英夫
;
菊地 幹夫
等
期刊名称：
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN：
1340-8267
电子版ISSN：
1882-5982
出版年度：
2003
卷号：
20
期号：
1
页码：
1-7
DOI：
10.5803/jsfm.20.1
出版社：
Japanese Society of Food Microbiology
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