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2024年09月21日 星期六
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标题：
酸化ストレス制御因子含有植物素材の探索と評価システム
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作者：
大澤 俊彦
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
2005
卷号：
52
期号：
1
页码：
7-18
DOI：
10.3136/nskkk.52.7
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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