文章基本信息
- 标题：蛋白質分解酵素処理ローヤルゼリー由来ペプチド (Ile-Val-Tyr) の血圧降下作用
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- 作者：丸山 広恵 ; 吉田 千絵 ; 徳永 勝彦 等
- 期刊名称：日本食品科学工学会誌
- 印刷版ISSN：1341-027X
- 电子版ISSN：1881-6681
- 出版年度：2005
- 卷号：52
- 期号：10
- 页码：491-494
- DOI：10.3136/nskkk.52.491
- 出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
- 摘要：
蛋白質分解酵素処理RJ由来IVYのSHRにおける血圧降下作用を検討した. 1) IVYについて, 1.0及び10mg/kg体重の投与量で, 単回経口投与試験を行ったところ, IVY両投与群において有意な血圧低下がみられた. 心拍数等に異常は認められなかった. 2) IVYについて, 1.0及び10mg/kg体重/日の投与量でSHRに対する反復経口投与試験を行ったところ, IVY両投与群に有意な血圧低下がみられた. 心拍数等に異常は認められなかった. 3) WKYラットに対し, 10mg/kg体重/日の投与量でIVY投与による血圧及び心拍数への影響を検討したところ, コントロール群と同様であったことから, IVYは正常血圧及び心拍数には影響を及ぼさないと考えられた. 4) 蛋白質分解酵素処理RJ由来ペプチドによる血圧降下作用において, IY及びVYに加え, IVYが関与する可能性が示唆された.
