文章基本信息
- 标题：アズキ熱水抽出物から得た新規テルペン配糖体Vignoside
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- 作者：伊藤 智広 ; 伊藤 裕子 ; 樋廻 博重 等
- 期刊名称：日本食品科学工学会誌
- 印刷版ISSN：1341-027X
- 电子版ISSN：1881-6681
- 出版年度：2005
- 卷号：52
- 期号：7
- 页码：319-323
- DOI：10.3136/nskkk.52.319
- 出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
- 摘要：
アズキ熱水抽出物からヒト胃ガン細胞KATO III細胞の増殖を抑制する物質を単離した. 本物質をFT-IR, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT, COSY, NOE, HSQC, HMBC, ESI-MS, APCI-MSにより構造解析したところ, 新規セスキテルペノイド配糖体であったことから, Vignosideと命名した. Vignosideは低濃度ではヒト胃ガン細胞KATO III細胞の増殖を抑制しないが, 750μMでは約60%の増殖抑制効果を示した. その増殖抑制機構はアポトーシスによるものではないことが判った.
