文章基本信息
- 标题：香り米の香り成分—タイの香り米品種カオドマリ105を中心として—
- 本地全文：下载
- 作者：吉橋 忠 ; ホン グエン ティ トゥ ; スロジャナメタクン ビパ 等
- 期刊名称：日本食品科学工学会誌
- 印刷版ISSN：1341-027X
- 电子版ISSN：1881-6681
- 出版年度：2007
- 卷号：54
- 期号：3
- 页码：105-112
- DOI：10.3136/nskkk.54.105
- 出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
